CONVERSA DE COMADRES: novembro 2009

sábado, 28 de novembro de 2009

Lombo de bacalhau com crosta de amêndoa

O bom sabor da Noruega numa receita com paladar a Norte

Deliciosa e fácil de preparar, é ideal para refeições familiares equilibradas e nutritivas.

Se lhe aparecer alguém em casa para jantar assim de repente, tem aqui uma óptima solução.

Preparação: 30 minutos
Dificuldade: média

Ingredientes
(para 4 pessoas)

2 lombos de bacalhau da Noruega
8 batatas vermelhas (médias)
100 g de amêndoa granulada
4 g de coentros frescos
2 dl de azeite virgem extra
1dl de vinagre balsâmico
1 dente de alho
sal fino q.b.
pimenta preta q.b.

Preparação

1. Demolhe previamente o bacalhau. Retire as espinhas dos lombos e corte-os em dois. Pique os coentros e envolva com a amêndoa e azeite até ficar ligado. Cubra os lombos com esta pasta e leve ao forno (200ºC) durante 12 a 15 minutos.

2. Coza as batatas com pele durante dez minutos. Retire-lhes a pele e rale a polpa, de modo a obter palitos muito finos. Numa frigideira com um pouco de azeite, faça quatro panquecas com a batata ralada, sal e pimenta.

3. Coloque o rosti (panqueca) no fundo do prato e sobre ele o bacalhau, regando com o restante azeite, previamente aquecido com um dente de alho.

domingo, 22 de novembro de 2009

Gladiator theme

As cheias de 1909 no Porto

«Entre os dias 17 e 25 de Dezembro de 1909, as águas do Douro sobem de nível e a sua corrente arrasta tudo o que encontra.
Em tempo de Natal a tragédia aconteceu. Havia já alguns dias que a chuva caía copiosamente.

Nesse tempo o rio Douro não tinha barragens para lhe moldarem a rudeza do carácter e lhe domesticarem as suas águas bravas.

O Douro apenas obedecia às ordens da sua mãe: a Natureza.

A capela dos Ossos de Campo Maior

Um acidente que reduziu tragicamente a população de Campo Maior está na origem desta capela. Os ossos das vítimas cobrem todas as paredes e até o altar.

Os benefícios da caminhada

Para deixar a vida sedentária de lado não é preciso, necessariamente, ir a correr até à academia mais próxima e fazer matrículas em diversas aulas. O primeiro passo para colocar o corpo em movimento pode ser mais simples do que se imagina. É só enganar a preguiça e sair a andar por aí. A caminhada é um exercício que não requer prática e além de fácil e gostoso, é barato e faz bem. E o melhor de tudo é que a caminhada não tem contra indicações, pode ser praticada por qualquer pessoa que deseje cuidar da saúde, não importa o tipo físico ou a idade. Confira os benefícios da caminhada e anime-se para começar hoje mesmo.

CAMINHAR FAZ BEM
Se você inventava um monte de desculpas esfarrapadas para deixar a caminhada para o dia seguinte, é hora de mudar de idéia. Trinta minutos de caminhada por dia já são suficientes para que você sinta os benefícios. Além de queimar 500 a 1000 calorias, andar traz vários benefícios ao sistema cardiovascular, melhora o nível de condicionamento físico, ajuda na perda de peso, e fortalece os músculos das pernas e do bumbum. A caminhada também melhora o trabalho dos sistemas respiratório, digestivo, imunológico e nervoso, diminui o risco de osteoporose e diabetes e hipertensão. É a actividade ideal para aliviar o stress, espantar depressão e a ansiedade.

CUIDADOS NA HORA DE CAMINHAR
A actividade é fácil de ser realizada, mas para fazer a correctamente, você deve tomar alguns cuidados na hora de caminhar. Não dispense o alongamento antes e depois da caminhada. Respeite seus limites, principalmente se você estiver a começar agora. O ritmo e a intensidade da caminhada devem estar de acordo com o seu condicionamento físico, diminua o ritmo se sentir dores ou algum desconforto. Mantenha a postura enquanto caminha e não dê passadas muito largas. O calcanhar deve ser a primeira parte do pé a tocar o chão, depois a planta do pé e por último, os dedos. Use roupas confortáveis e escolha uns ténis próprios para caminhada, que tenha sola flexível e absorva mais o impacto com o solo. Evite caminhar nos horários de sol intenso e use sempre filtro solar. Beba água, é importante hidratar o corpo antes, durante e depois da caminhada. Procure caminhar em locais calmos e sem muito trânsito. Você pode aproveitar para ouvir música enquanto caminha, isso relaxa e deixa o exercício mais alegre.

domingo, 15 de novembro de 2009

Segunda maior cadeia de restaurantes de frango é portuguesa

No dia 13 de Novembro, a cadeia Nando´s celebrou 20 anos. Todas as lojas sul-africanas fecharam nesse dia e os seus 6500 empregados naquele país foram convidados para um festa de arromba em Joanesburgo. Fernando não quis que ninguém faltasse e mandou fretar 500 aviões.